Kısır

Konu: Kısır 13.06.08 4:19

Kısır (6 kişilik)

Malzemeler
2 su
bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet
dereotu
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba
kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay
kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1
limonun suyu
Salata
yaprakları

Yemeğin Tarifi

Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine
bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını
kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
Bulgur soğuduktan sonra ince
kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz,
karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip
karıştırın.
Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.