GüL
Kayıt tarihi : 13/12/08 Cinsiyet : Zodyak : Mesaj Sayısı : 1393 Yaş : 33 Nerden : Nevşehir Hobileri : Serdar Ortaç Lakap : NeFeS Kişisel ileti : Çok mu seviyorum Ne ? | Ruh Hali : Takım :
| Konu: Peynirli Krep 23.07.09 10:19 | |
| Peynirli Krep
Malzemeler Tarif Defterime ekle Tarifle İlgili Yorum Yap Mutfak Zorluk 2 Süre 20 dk. Kaç Kişilik 10 Yöntem
450 gr salatalık 500 gr domates 50 gr un (1 çay bardağı) Çeyrek litre krema 6 Adet yumurta 3 Diş sarımsak 1 Demet dreotu 1 Demet maydanoz 1 Demet fesleğen 400 gr beyaz peynir Yarım su bardağı soğuk süt 80 gr margarin Tuz
Hazırlanışı Una tuz ekleyip, çukur bir kaba koyun. Azar azar su katıp, akıcı bir hamur kıvamına gelene dek mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip, tekrar çırpın ve dinlendirin. Salatalıkları soyun. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartıp, salatalıklarla bereber küp şeklinde doğrayın. Süslemek için 2 yemek kaşığı ayırın. Beyaz peyniri çatalla ezin. Soğuk sütü, sıvıyağı ve dövülmüş sarımsağı ilave edin. Bir yemek kaşığı süslemek için ayırın. Kalan tüm yeşilliği hamura katıp, karıştırın. 20 gr margarini tavada eritin. Hamuru tekrar iyice karıştırın. Hazırladığınız hamurun çeyreğini tavaya dökün ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirerek ters yüz edin. 1-2 Dakika daha pişirip, tavadan alın. Tavayı her seferinde yağlayarak üç kerep daha pişirin. Pişirdiğiniz kreplerden birini servis tabağına alın. Üzerine sırayla ezilmiş beyaz peyniri, küp şeklinde doğranmış domates ve salatalıkları koyup, katlarını tamamlayın. En üste süslemek için ayırdığınız beyaz peyniri, domates, salatalık ve yeşilliği sepiştirip servis yapın.
| |
|