Mercimek Köftesi Tarifi

Konu: Mercimek Köftesi Tarifi 02.02.10 18:19

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

1 su bardağı kırmızı mercimek
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

1 litre su
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

2 su bardağı ince bulgur
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

2 baş kuru soğan
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

yarım su bardağı zeytinyağı
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

2 yemek kaşığı salça
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

karabiber

kırmızı pulbiber
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

1 demet maydanoz
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

6-7 sap yeşil soğan
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

1,5 tatlı kaşığı tuz
Mercimek Köftesi Tarifi Kafa-malzeme

marul

Mercimek Köftesi Tarifi Yapilisi_comlekp

Yapılışı Kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)

ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın. Üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp mercimekler şişene kadar (40-45 dakika) bekletin.

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Zeytinyağ ile soğanları kavurun. Salçayı ,karabiberi ve kırmızıbiberi ilave edip karıştırın.

Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın. Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Maydanozu da yıkayıp kıyın.

Karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcına yeşillikleri ekleyin. Biraz daha yoğurun. Harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. Servis tabağına marulları dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.

Konu: Geri: Mercimek Köftesi Tarifi 02.02.10 18:23

yaptigim ama kivamini bir türlü tuturamadigim bir köfte Smile

Konu: Geri: Mercimek Köftesi Tarifi 03.02.10 8:40

Başka yapan war mı -kimse

Konu: Geri: Mercimek Köftesi Tarifi 03.02.10 15:04

Yaptım çok güzeL oLdu